Resep Cara Membuat Masakan Mie Ayam Bakwan ala Abang-Abang yang Enak dan Nikmat
Bismillaah... assalamualaikum.. sore-sore begini plus cuaca SBY mendung menggelayut dan tinggal dikit lagi hujan bres, dah sambil nunggu hujan turun mamak tadi buat MIE AYAM BAKWAN lumayan buat ngangetin perut😁. Met istirahat semua😊😊kan mamak masih edisi libur sekolah pasukannya.
Resep Cara Membuat Masakan Mie Ayam Bakwan ala Abang-Abang yang Enak dan Nikmat
Bahan-bahan:
Topping Ayam:
* 500 gr daging dada,potong dadu (rebus sebentar, tiriskan)
* 1 bh serai (geprek)
* 3 lbr daun salam
* 1 sdm gula merah
* Secukupnya air+kecap manis+garam+gula+lada
Bumbu Halus:
* 7 bh bawang merah
* 5 bh bawang putih
* 2 bh kemiri
* 2 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 1 cm lengkuas
* 1 sdt ketumbar
Bahan Mie:
* 1 bungkus mie burung dara kriting (rebus lalu tiriskan)
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdm kecap ikan
* 1/4 sdt lada bubuk
Bahan Kuah:
* Secukupnya kuah kaldu ayam (tabur daun bawang)
Bahan sambal:
* Secukupnya cabe rawit merah rebus *(haluskan), aduk air matang
Bahan Pelengkap:
* Secukupnya selada
* Secukupnya daun bawang iris (tabur)
* Secukupnya bawang goreng (tabur)
* Bakso
* Kripik pangsit
cara membuat:
Topping Ayam: panaskan minyak . Tumis bumbu halus+sereh+daunsalam sampe harum. Masukan daging ayam Kasi air secukupnya, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis+garam+gula+lada bubuk. Tes rasa. Masak sambil sesekali diaduk & air agak menyusut.
Cara Penyajian:
Siapkan mangkok beri kecap asin+kecap ikan+lada bubuk aduk2. Tata selada. Tambahkan mie lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam+bakso + kripik pangsit+taburan daun bawang&bawang goreng.
0 comments:
Post a Comment